こんにちは彩香です♪
皆さん、最近よく腸内フローラって言葉をききますよね。
私たちの腸内には多くの菌がすんでおり、
それらがフローラ(花畑)のようだということで
こういった名前で呼ばれています。
腸内細菌には善玉菌、悪玉菌、日和見菌の３つがあるのですが
この３つのバランスが崩れてしまうと
色々と身体に不具合が起こってしまうと言われています。
便秘や下痢をはじめ、風邪を引きやすくなったり、
さらにはアレルギー症状が酷くなったり
うつ病といったの精神面への影響も、
腸内フローラの乱れが関係しているといわれています。
今回はそんな腸内フローラを整えてくれる食材や食品たちをご紹介していこうと思います♪
けれど腸に良い食材を紹介する前にまず2つ、
皆様にどうしても知っていただきたい言葉があるのです。
それは｢プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」
なんだか難しい言葉ですよね
簡単に言えばプロバイオティクスは善玉菌を摂取すること
プレバイオティクスはその善玉菌の餌になるものを摂取することです。
ちなみに善玉菌の種類には乳酸菌、ビフィズス菌、納豆菌などが有名ですね♪
さて、それでは上記を踏まえて食材と食品のご紹介といきましょう！
エルサレムアーティチョーク
ショウガじゃないですよ！エルサレムアーティチョークです！
とはいえ、あまり普通の食卓では見かけない食材ですよね。
けれどこのエルサレムアーティチョークに含まれている
不溶性食物繊維のイヌリンが先ほど説明した
プレバイオティクスとしてとても優秀なんです！
イヌリンは大腸で発酵する働きがあり
腸内フローラを活性化してくれるのです♪
イヌリンが含まれるのはエルサレムアーティチョークのほかにも
アスパラガス、ネギ類、タマネギ、バナナにも多く含まれています♪
特にバナナにはそれ以外にも、腸内の細菌・バクテリアを整えてくれる上に抗炎症作用もあり、万能型ですよ♪
ブロッコリー
こちらは皆さんもご存知ですよね。
実はブロッコリー等のアブラナ科の野菜には
グルコシノレートと呼ばれる硫黄を含んだ代謝物が含まれています。
これらが腸内で分解されると
抗炎症作用のある物質として放出され
がんのリスクを下げる働きをするとされています。
豆類
マメ科の植物は腸内の細胞を強化し、吸収をよくしてくれる働きがあります♪
また、豆類は腸内の善玉菌を増やすことで、免疫機能を向上してくれるんです！
そのほか、食物繊維やたんぱく質、葉酸、ビタミンB群といった
栄養が満点なので、畑のお肉と呼ばれるのも納得ですよね♪
植物性の発酵食品
納豆をはじめ、発酵食品はプロバイオティクスとして非常に重要な食品となります。
健康な微生物を摂取することで、不健康な微生物を体外へ排出できるので腸内全体の活性化につながり
腸内フローラのバランスをしっかり整えてくれるんですね♪
さて、ここまで長々と腸に良い食品をご紹介したものの
日々の生活が忙しくて、なかなかしっかりとバランスのとれた
食事ができない、なんて人も多いことでしょう。
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